ערוכים לארוחה

ועכשיו לקראת החגים מחפשים להשקיע בארוחה לפי כללי הטקס? זכרו כי האוכל הוא רק חלק מהסיפור ולאווירה תפקיד לא פחות חשוב. טיפים לעיצוב שולחן חגיגי, פרקטי ולא שגרתי

שולחן אירוח חגיגי הוא עוד סיבה נהדרת להפגנת היצירתיות וחוש האסתטי של כל אחד מאיתנו.
חנויות אביזרים וכלי בית גדושות ברעיונות מקוריים וצבעוניים לעיצוב השולחן ולקישוטו. מה לבחור? אילו צבעים לשלב? באיזה חומרים להשתמש? וכיצד להימנע ממראה שולחן גדוש, עמוס ומבולגן? לפני הכל מספר דגשים: ארוחות רשמיות וחגיגיות מתארכות יותר מסעודה רגילה, ולכן יש “להצטייד”, בריהוט נוח וטובה שעה אחת קודם. לכן, כשאתם רוכשים רהיטים, זכרו לבחור אותם בעיקר על פי נוחות ולא רק על פי יופי. כמו כן, השתמשו בשולחן רחב שיאפשר למסובים להתענג ויהווה מצע עבור האוכל והדקורציה, הלא פחות חשובה.

^{ראנר שנפרש לאורך השולחן מוסיף עניין וצבע מבלי לתפוס מקום}

הרמוניה בין השולחן למיקומו בחלל, חיונית למדי. יש לקחת בחשבון את מספר המתארחים ואם יש ביניהם ילדים. כך תוכלו לדעת באיזה אופן למקם את השולחן, בהתבסס על אזור אסטרטגי המקורב למטבח. לא בכל בית פינת האוכל היום-יומית היא מקום אידיאלי לאירוח רב משתתפים, לכן ניתן לחרוג ממנה בעיתות חגים, ליצירת נוחות מקסימלית. שמירה על עיקרון הרצף תעזור ליצור שפה עיצובית אחידה בין המרכיבים השונים בעיצובו של השולחן. המטרה היא ליצור שולחן באווירה חגיגית ולא כזה שיראה כנטע זר בסביבה.

^{אין הרבה מתחרים לנרות ביצירת אווירה. רק הקפידו שהם לא יסתירו את היושבים זה מול זה (סיאם)}

בתחום הטקסטיל ניתן להתאים את המפיות, המפה או בדים שונים שישמשו לאותה המטרה, עם שאר פרטי הטקסטיל שיש בסביבה, כדוגמת וילונות. שימוש ברנר ועליו הדפסים שונים, יחסוך תוספות של אביזרים שתופסים מקום חיוני, ועדיין יעניק את הצבעוניות והדקורציה הרצויה. ניתן להשתמש בכוסות יין עשויות זכוכית צבעונית שיותאמו לגוון של השטיח או לקשור לרגלם סרט בגוון דומה. באם בחרתם להניח על השולחן נרות, זכרו להשתמש בנרות נמוכים או בפמוטות שגבוהים מ- 50 ס“מ, כדי שיהיה קשר עין בין הסועדים. פמוטי נרות המתכתבים עם גוף תאורה שמעל השולחן, על בסיס צורה, חומר או צבעוניות, יעניקו מסגרת הרמונית. ואם כבר עסקינן בצבעוניות, לבן, שמנת וזהב נחשבים צבעים חגיגיים. לא זו בלבד, זהב על פי תורת הפנג שואי הינו צבע מעורר ולכן מתאים לארוחת חג ארוכה. כדי לא לחזור כל שנה על אותו סידור, ניתן לשזור נגיעות צבע שונות באמצעות אביזרים נלווים. בשנים האחרונות, מצטרפים לשולחן אביזרים מפתיעים שלכל אחד יש בבית ואין צורך להוציא עליהם כסף מיותר. תמונות משפחתיות ממוסגרות במסגרות קטנות שמונחות על מזנונים ושידות שונות בבית, מגיעות לשולחן ומהוות דקורציה המעלה חיוך על פניהם של הסועדים ותורמת לתחושת חגיגית מקרבת. כמו גם מראות קטנות שמכפילות את שיש על השולחן.

^{צבעי שמנת וזהב חגיגיים, נברשות ומראות ש“מכפילות” את החלל יוצרים אווירה חגיגית במיוחד (ווינד אנד ווטר)}

סט הכלים מקבל תפנית ומעתה לא חייבים להתאים אחד לאחד את המערכות השונות. נגה פרידלנדר, סמנכ“לית השיווק של טולמנ‘ס, מציינת ש“בדומה לעולם האופנה, שיטת ה‘ערבב והתאם’ מגיעה גם לכלים היוקרתיים. לא עוד התאמת צבעים מסורתית– מי אמר ששחור חייב להיות מצוות ללבן, ושכל הצלחות בסט צריכות להיות זהות? הטרנד הנוכחי נותן את האישור לערבב צבעים, עיטורים ודוגמאות, מתוך מבחר רחב של כלים בצורות ועיצובים שונים, ניתן להתאים סט אישי ולארגן את שולחן החג בצורה מעניינת ובהתאם לטעם האינדיווידואלי”.

^{הכלים של טולמנ‘ס מדגימים את עקרון ה“ערבב ושלב”. מי אמר שסטים הם חובה?}